Italiaanse specialiteiten


Een cursusweek met veganistische maaltijden van de italiaanse kok Gianfranco Berton staat al jaren hoog op ons verlanglijstje. 

 

Van 21 tot 29 juni is het zover : Gianfranco komt een week voor ons koken !

 

Gianfranco is een bekende veganistisch kok. In Veneto , in de buurt van Venetië , bereidt hij dagelijks zo'n 150 maaltijden . Zijn specialiteit is de Italiaanse keuken . Je hoeft geen overtuigd veganist te zijn om zijn recepten te kunnen waarderen , wij hebben er onze vingers bij afgelikt .

 

Daar hoort natuurlijk een passende cursus bij waarin we ons richten op het leren maken van serviesgoed voor typisch Italiaanse gerechten , lasagna schalen , spaghetty borden , olijfolieflessen etc.

 

Aan het einde van de week bakken we een gasoven met van elke deelnemer enkele van de beste werken .